อุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทยกับพัฒนาการด้านเทคโนโลยีดิจิทัลฮาลาล
อุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทยกับพัฒนาการด้านเทคโนโลยีดิจิทัลฮาลาล
อุตสาหกรรมฮาลาลประเทศไทยกับพัฒนาการด้านเทคโนโลยีดิจิทัลฮาลาล
เมื่อวันที่ 7 ตุลาคม 2567 นายเอกณัฐ พร้อมพันธุ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรม ได้เยี่ยมชมศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล (ศวฮ.) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย โดยมี รศ.ดร.วินัย ดะห์ลัน ผู้อำนวยการศูนย์ให้การต้อนรับ ซึ่งศวฮ.ได้รับเชิญไปนำเสนอวิทยาศาสตร์ฮาลาลให้กับหลายประเทศมุสลิม เพื่อพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ฮาลาลในอุตสาหกรรม
ศวฮ.ได้พัฒนางานด้านวิทยาศาสตร์ฮาลาลมาตั้งแต่ปี 2546 โดยมีการสร้างมาตรฐานฮาลาล HAL-Q และนำไปใช้ในโรงงาน 1,112 แห่ง มีการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์มากกว่า 188,731 ตัวอย่าง นอกจากนี้ยังมีการพัฒนาเทคโนโลยีดิจิทัล เช่น “ฮาลาลบล็อกเชน” เพื่อเพิ่มความเชื่อมั่นในผลิตภัณฑ์ฮาลาล ผ่านแอปพลิเคชัน Thailand Diamond Halal Blockchain
เพื่อก้าวเข้าสู่ยุคเทคโนโลยีดิจิทัล ศวฮ.ได้พัฒนาแพลตฟอร์ม “THAIs” ที่ใช้ปัญญาประดิษฐ์ (AI) ในการจัดการข้อมูลขนาดใหญ่ และสร้างความไว้วางใจในผลิตภัณฑ์ฮาลาลของไทย เป้าหมายคือเพิ่มความสามารถในการแข่งขันและลดต้นทุนการดำเนินงานในอุตสาหกรรมฮาลาลของประเทศไทย
เขียนความคิดเห็น.